快过年了,猪肉灌肠安排上了吗?本年的价格比客岁涨了很多

2019-12-07 13:59 半岛网浏览 (661172) 扫描得手机

还有不到两个月就过年了,灌肠安排上了吗?因本年二师兄身价上浮灌肠的价格也涨了。小编昨天去市场转了一圈,发明各家的灌肠价格根本都一样,55元/斤。

小鲍岛市场有家叫宋老二的肉摊,灌喷鼻肠曾经有很多多少年了,一向名声在外,小编也早有耳闻,直奔而去打听了下本年的行情。

别说本年二师兄贵,来买灌肠的顾客一样很多,架子上搭着满满的喷鼻肠,很多都是他人提早定好的,大年夜概从阴历的十月中旬就开端接灌肠的预定了。

做灌肠用的都是猪前肘和猪后肘的肉,肥瘦相间,口感也好。

假设现场灌的话,半个小时就可以做好,但现灌加工的话,须要10斤起买,五喷鼻口味的350元/10斤,其他口味的380元/10斤。

现场切肉、调味,用了五种酱油四种油,五喷鼻料也是自家分配

灌好的肉嘟嘟的喷鼻肠可以本身拿回家晾晒,放在肉铺晾晒的话大年夜概须要四天阁下。本身拿归去晾的话必定要放在室外透风的处所,不然喷鼻肠轻易变酸。

老滋味喷鼻肠就是五喷鼻口味,如今市情上也大年夜多是这类,老少咸宜的经典口味,晾好的55元/斤,还有一些其他口味,晾好的58元/斤,年青人爱测验测验一些。

小编也问了下客岁灌肠的价格,五喷鼻口味的33元/斤,其他口味35元/斤。本年的本钱摆在这,灌肠价格天然也低不了。所以很多网友奚弄,本年还能吃得起灌肠的都是大年夜户人家了。

想吃灌肠的可以攒钱安排上了,毕竟,吃上几斤光彩苍白、外干里嫩、肉喷鼻浓郁的灌肠。可是咱青岛人每年过冬的仪式感啊,本年你吃灌肠了吗?

前往半岛网首页>>
(转自半岛+)